Uusi elämäni herkkurakkaus: Kinderpiirakka

Tämä ihana piirakka on levinnyt muutomissa blogeissa ja siskoni sitä ensin leivottua innostuin minäkin kokeilemaan. Muutoma viikko sitten illastettiin ystävieni kanssa ja päätin kokeilla. Tein tuolla alkuperäisohjeella koko pellillisen.

Piirakka oli valtava. Kreemiä oli ehkä hieman liian vähän ja suklaatakin olisi päällä voinut olla hieman enemmän. Päätin sovittaa ohjeen omaan makuuni sopivaksi.

Kässäkerholaiset saivat tätä ihanuutta syödäkseen tällä viikolla. Maistui kaikille ja perheen kotiväellekin jätettiin omat palaset. :)

Tässä mun versio. Ei muuta kun herkuttelemaan!

Tästä saat lasagnevuuallisen eli noin puolikkaan pellin muhevan piiraan. Korkeus noin 4cm.

Taikina:

150g voita

1,5dl vettä

2,5dl vehnäjauhoja

1tl vaniljasokeria

3tl leivinjauhetta

3dl sokeria

4rkl tummaa kaakaojauhetta

2 kananmunaa

Laita uuni lämpenemään 200°C. Kiehauta vesi ja voi. Sekoita kuivat aineet keskenään huolellisesti. Siivilöi kaakaojauhe. Lisää vesi ja voiseos kuiviin aineisiin ja sekoita. Sekoita kananmunat yksitellen taikinaan. 

Paista 200°C noin 30min, tai kunnes taikina ei jää puiseen tikkuun. 

Anna paistetun piirakan jäähtyä huolella. Kun piirakka huoneenlämpöinen voit tehdä voikreemin.

Voikreemiin tarvitset

80g voita

3/4pkt tomusokeria

3tl vaniljasokeria

2 pientä keltuaista(tai yksi ison munan)

Sulata voita sen verran että se pehmenee reilusti mutta väri on vielä vaalea. Sekoita tomusokeri ja vaniljasokeri keskenään ja lisää voi. Sekoita kunnes seos on tasaista ja notkeaa, lisää keltuaiset. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja laita pakkaseen kovettumaan.

Suklaakuorrute:

200g Fazerin Sinistä maitosuklaata

(1dl kuohukermaa)

Valkoista suklaata tai sokerikuorrutetta koristeluun

Pilko levy palasiksi lautaselle. Sulata se vähitellen sekoittaen mikrossa. Halutessasi suklaaganachen lisää kuohukerma ja vispaa vaahtomaiseksi, tällöin kuorrutteesta tulee pehmeä ja kuohkeampi. Pelkkä suklaa hieman kovettuu pinnalle.

Levitä suklaa vähitellen ohuella lastalla tai spatulalla. 

Koristele valkosuklaalla tai vaalealla sokerikuorrutteella(kuten mä kun mulla ei ollu muuta). :)

Universal Stone - Yleissiivouskivi

Tuli tulva. Vahingossa laskin hanasta vettä keittiötasolle noin 3l. Unohdin hanan hetkeksi liian kauaa valumaan ja menin toiseen huoneeseen.

Onneksi Ikean aterinlaatikko nappasi suurimman osan vedestä. Silti jouduin tyhjentämään kaikki vetolaatikot. Ylimmässä aterimet ja ruuanlaittovälineet, keskimmäisessä sokerit, kohotusaineet, teet, kahvit, kananmunat, säilykkeet. Alimmassa jauhot, pähkinät, riisit ja pastat.

Sain syyn siivota laatikostot perusteellisesti. Jouduin. 

Pyyhin veden pois pyyhkeillä ja bamburätillä. Irrotin laatikot ja imuroin laatikoston pohjalta isot roskat.

Laatikot puhdistin metallipinttymistä, kovettuneesta rasvasta ja tuosta tummasta töhnästä Universal Stone puhdistuskivellä. Se sisältää vihreää saippuaa, kiillotussavea ja glyseriiniä. Vaahtoaa runsaaksi vaahdoksi ja yhdessä pakkauksen mukana tulevan karhean sienen kanssa puhdistaa vaativankin lian.

Tässä ylimmäinen laatikko ennen puhdistusta.

Ja puhdistuksen jälkeen. 

US jättää jälkeensä tätä valkoista savea, joka pitää vielä lopuksi pyyhkiä pois kostealla.

Susannan Työhuoneen tumman ruskea bamburätti on tähän touhuu oiva työkalu, sillä näet milloin savi on lähtenyt.

Siivouksen iloa! 

American Pancakes

7-8 pannaria, noin 12cm halkaisijaltaan

3 kananmunaa

1prk kermaviiliä

2dl kylmää vettä

1tl suolaa

4tl leivinjauhetta

n. 3dl vehnäjauhoja

0,5dl rypsiöljyä

n. 1tl/pannari öljyä paistamiseen

Taikinan valmistumisessa menee noin 2min, laita paistinpannu lämpenemään liedelle. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kermaviili ja puolet kylmästä vedestä. Mausta suolalla ja halutessasi laita vähän sokeria. Sekoita leivinjauhot ja vehnäjauho keskenään erillisessä astiassa ja lisää taikinaan. Lisää toinen osa vettä ja öljy. Taikinan tulisi olla lähes puuromaisen tukevaa ja leivinjauho alkaa lähes välittömästi toimia. Jos liian löysää, lisää vielä noin 0,5dl-1dl jauhoja.

Paista keskilämmöllä ja laita aina pannulle vähän öljyä ennen paistoa. Öljy tekee pannareihin kivan kuvion. Eka puoli paistuu noin 2min ja on kääntämisen aika kun leivinjauhe alkaa toimia ja muodostaa pannariin reikiä. Toista puolta tarvii paistaa vain noin 40s. 

Nautiskele jäätelön, kermavaahdon ja hillon kanssa. 

___________________

Jos haluat makeita ja tummempia lättyjä lisää taikinaan 1rkl tummaa siirappia tai 0,5dl fariinisokeria. Voit tehdä myös suolaisen version korvaamalla osan vehnäjauhosta esim tattari- tai spelttijauholla ja lisäämällä taikinan päälle juustoraastetta heti pannulla. Paista juustoraasteen puolta vain kevyesti.

Today is all about bags!

Olin etsimässä ohjetta tähän:

Box bag from Truly Myrtle

En muistanut yhtään mistä olin sen löytänyt, joten aloitin etsinnän How About Orange -blogista.

Siellä törmäsin ihaniin naisille varta vasten suunniteltuihin kauniisiin kameralaukkuihin. WAU! 

Kauniin herkkä Jo Totes Rose Teal täältä. Näitä kauniita laukkuja on monissa eri väreissä. Aww, rakastuin! <3 

Oma kameralaukkuni on tällä hetkellä Lowepron reppu, joka on todella mukava, mutta ei kovin silmiä hivelevä. Eikä todellakaan sovellu muuhun käyttöön! 

Näissä Kelly Mooren laukuissa on irrotettavat kameransäilytysrakenteet sisällä, joten niitä voi käyttää todella hyvin muussakin. Shopperina taikka salilaukkuna.

Voih, jos Kela ei olisi kiittänyt minua raskaasta työstä ja opiskelusta syksyllä 2012 juuri nyt ystävänpäivänä, olisin heti vinguttanut Visaa ja alkanut iloiseksi valokuvaajaksi! 

Rakastan luontokuvausta, siellä saa mennä rönttösissä ja kotona voi pyllistellä kummallisissa asennoissa vaikka kalsareissa ja risoissa sukissa, mutta olisi ihanaa kävellä kaupungissa ja kuvailla sivistyneesti, kauniina ja hehkeänä. Ehkäpä mustakin tulee joku päivä semmonen kaunis ja hehkeä!

Tallinna ja Tukholma, oih, ehkä vielä joku päivä lähden kuvausmatkalle. ;)

Nyt alan ommella.