maanantai 1. syyskuuta 2014

Haikeus





Viikko yhtä tunnemyllyä. Pakatessa konkretisoitui, että tämä on totta. Koti jää taakse ja jännittävä uusi elämänvaihe odottaa. Rakkaat eläinystävät, oma perhe, ne vähäisetkin ihanat ystävät ja tuttu elinympäristö on alle kuukauden päästä sydäntä riipaisevan kaukana.

Harvase päivä on tullut itku kurkussa juteltua Muskan lähdöstä Pohjoiseen vanhempieni luo, ja siitä, etten tiedä yhtään, kuinka monta kertaa rakasta ystävääni vielä näen. Sitä jotenkin ajattelee, että nyt kaikki on vielä hauraampaa, kun itse on menossa kauas. Olisihan Muska voinut lähtä rehevimmille metsästysmaille mikä tahansa päivä, kun hän asui kanssamme. Ei kukaan ikinä tiedä, mikä on se päivä. Kuitenkin nyt, se on vielä hauraampi, se raja. Ikävä on kova.


Se muutoman vuoden ajan tutuksi tullut arki, vähitellen muovautuneet rutiinit ja tutut tavat on nyt loppu. Äskenkin aamupalaa smoothieta tehdessä olin sanomassa: "Muska, tule tänne olkkariin, tässä sulle nuoltavaksi rahkapurkki" Parissa sekunnissa huomasin tämän lähes automaattisen reaktioni hämmentävän. Minun pitäisi lajitella se mielessäni osioon Historia. 

Herätessä aloin suunnitella, missä tänään käytäisiin kävelyllä. Missä mä kehtaisin käydä yksin kävelyllä. Eilen teki mieli pihistää koira. Halata tuntematonta koiraa kuin omaansa. Koira on jotain joka elämän osa-alueella mieleen vaikuttavaa. Niin paljon tulee omia menoja suunniteltua sen rakkaan ystävän mukaan. Moni harrastus muotoutuu yhdessä koiran kanssa tehtäväksi. Ilman kaveria on yksinäinen olo.
Ikävä sua, rakas ystävä. <3

torstai 21. elokuuta 2014

Griisi iskee

Saksalaistumiskriisi. Huh! Sekalaisia ajatuksia viime viikoilta.

Monta viikkoa on taas mennyt kuin siivillä. Saksa on välillä ihan unohtunut. Loputtomalta tuntuva lista, kaikesta mitä pitäisi keretä tehdä painaa mieltä hieman maahan. Entä jos kaikki meneekin ihan pieleen? Mitä jos me ei löydetä kämppää ennen lähtöä, ja siitä tulee ihan mahdotonta paikan päällä? Miten mä saan töitä?

Olen rakastunut saksalaisiin pop-biiseihin. ;) Spotifysta löytyy nyt muutoma lista: Best German Songs 2012, 2013 ja 2014, jotka ihan vaan keräsin yhdestä YouTube listauksesta. :) Mukavaa kuunnella, ja vielä mukavampaa kun voin huomata ymmärtäväni.

Tämän muuttohässätyksen keskellä mulla on vielä muutoma työpäivä nykyisessä työssäni jäljellä ja mitäs sitten. Jos rahat ei riitäkään? Mä myönnän olevani tuhlari, mulla ei ole tällä hetkellä säästössä yhtään rahaa. Luottokorttilaskuja ei kuitenkaan ole kasaantunut, se olisi liian suurii taakka mulle kannettavaksi.

Tavara. Kaikki tavarat kotona, jotka pitäisi saada pakattua tai myytyä tai lahjoitettua, tuntuu nyt todella turhalta! Voi hitsit, kun voisin vaan luopua kaikesta. Jättäisin matkalaukullisen vaatteita, 4-5 paria kenkiä, läppäri, kamera, passi, hammasharja, ajokortti ja luottokortti. Tuntuisi huisin hienolta, mutta samalla haikealta! Moniin tavaroihin liittyy niin paljon muistoja, ne on niin kauniita, tai yksinkertaisesti jotkut niin paljon arjessa auttavia! 

Nytkin huomaan, että mun tekisi mieli jatkaa tuota äsken kirjottamaani listaa ainakin näillä: aurinkolasit, ompelukone, virkkuukoukku ja sukkapuikot, hyvä valurautainen paistinpannu;), maailman paras kokkiveitsi(jota mulla ei tällä hetkellä edes ole!). Tavaroihin kiintyy, liiaksikin. Olisi todella kevyt olla, voisi vaan matkustaa ja elää yksinkertaisemmin, jos ei tarvisi miettiä onko oma omaisuus tallessa, pitääkö jotain siivota, pitäisikö tv, läppäri, puhelin tai kamera uusia koska ovat niin vanhoja... Ja listastahan unohtui täysin tuo iki-ihana älypuhelin! En mä ilman sitä pärjäisi! ;)

Eläimet, niistä luopuminen, tai siis niiden taakse jättäminen kun muuttavat äidin ja isän luo maalle, on todella kamalaa. Sattuu sydämessä jo nyt. En voi katsoa Marley&Me elokuvaa enää, sillä se repii mut kappaleiksi. Haluaisin olla paikalla kun Muska kuolee, en haluaisi hylätä sitä juuri nyt. :( <3



Mun arki tulee muuttumaan tosi paljon, näin ainakin suunnittelen. Münchenissä haluan tutustua saksalaisiin, haluan oppia puhumaan saksan kieltä mahdollisimman hyvin. Haluan hypätä uuteen kulttuuriin sisään ja pohtia, voisiko Saksa olla se just meidän juttu, meidän uusi kotimaa vaikka koko loppuelämän. ;)

Haluan oppia elämästä ja ilosta. Haluan katsella ja ihmetellä, ihastua ja vihastua. Lenkkeillä, juosta, pyöräillä, patikoida ja istua vaan hiljaa ihaillen vuoristomaisemia. Haluan ikävöidä kotiin ja rakastua maailmaan. Haluan matkustaa ympäri Keski-Eurooppaa ja nähdä Pohjois-Italian, Koillis-Ranskan ja Välimeren. Haluan nauttia tästä kaikesta mieheni kanssa, ja toivoa, että hän ihastuu siihen myös. 

Olen miettinyt blogia, ja todennut, ettei mulla ainakaan nyt ole aikaa perustaa uutta. :) Voihan olla, että matkalla Saksaan tai jollain tylsällä junamatkalla Pohjoisesta Etelään innostun, mutta nyt ei ole kovin todennäköistä. Kuitenkin  Instagramissa voi seurata mun seikkailuja ja hulluuden puuskia niin täällä Koti-Suomessa kuin Saksanmaalla. Osoitehan sinne on: instagram.com/justiida



torstai 24. heinäkuuta 2014

No Hot Dogs!

Huh hellettä! Meillä kärsitään. Kuumuudesta. Minä läähätän ja Muska läähättää. Mies on viileässä toimistossa päivisin ja nautiskelee iltaisin sopivan viileästä ilmasta.

Miehen siskot ovat tällä viikolla olleet meillä kylässä ja vitsailivat minusta. "Oletpa hassu koiranomistaja. Muskalla on rusetit valjaissa, te syötte yhdessä jätskiä ja uitat sitä suihkualtaassa." :)
Kuulostaahan tuo hassulta, ja siitä se ajatus sitten lähti! Kuinka pidetään huolta koiraystävästä kuumalla ilmalla?

Tässä minun vinkkini:

Anna koiralle tarpeeksi vettä. Vaihda vesikuppiin kylmää vettä useamman kerran päivässä. Koirakin juo mieluummin raikasta vettä.

Ulkoiluta koiraa viileässä, tuulisessa, varjoisassa. Valitse kuumalla ilmalla lenkkeily reitit juuri viilentymisen kannalta.
Harjaa koira hyvin, sillä tuuhea turkki vilvoittaa paremmin kuin takkuuntunut ja tumppuinen. Muista aloittaa koiran säännöllinen aluskarvan poisto jo keväällä, ettei koiralla ole niin kuuma kesän kuumuudessa. Voit myös harkita karvan leikkaamista lyhyeksi. Jos koira ui, tämä helpottaa karvan kuivamista.

Syötä koiralle jäätä. Lisää jääpaloja vesikuppiin, tarjoa koiralle ihan jääpaloja, jos ne kelpaavat. 

Anna jäistä ruokaa, esim Mushin, Murren Murkinan ja Maukkaan pakastetut lihapullat ovat mainioita! Jäisiä luita antaessa muista, että koirasi mahdollisesti syö kaiken, minkä luusta irti saa, ota se siis pois ennen kun koirasi maha on täynnä luunsirpaleita.

Tarjoa koiralle jätskiä. Muista kuitenkin: ei suuria määriä, ei liian makeaa, ei suklaata.
Älä jätä koiraa kuumaan autoon. Pitkillä autoreissuilla muista, että koiralla on viileämpää ulkona kuin autossa, jonka lämpötila nousee koko ajan sen seistessä parkissa. Useilla huoltoasemilla on koirille tarkoitettuja ulkohäkkejä(YES!!), mutta koiran voit sitoa vilkkailla huoltamoilla vaikka uloskäynnin vieressä olevaan varjoisaan paikkaan. Terassin vieressä on usein hyvä ja turvallinen paikka, jos pelkäät että koiran voisi joku viedä luvatta.
Anna koiran uida. Jos koirasi tykkää uimisesta, huomaa se hyvin nopeasti itsekin, että jo mahaa myöten kahlaaminen viloittaa. Koira saa samalla juoda vettä. Huomioithan, että tarkista veden laatu silmämääräisesti, niin koirasi hyvinvoinnin kun siisteyden kannalta. Samea tunkkaisen näköinen tai värjäytynyt vesi ei ole hyvää juomavettä ja voi haista erittäin pahalle koiran turkissa. 
Jos koira ui säännöllisesti, muista tarkistaa koiran turkki. Turkkin ja ihon väliin voi jäädä kosteutta, joka voi aiheuttaa tulehduksen ihon pinnalle. Hot spot-ihottumaa, joka on mahdotonta saada paranemaan ilman turkin leikkaamista.

Mutta ennen kaikkea: Nautiskelkaa! ;)

keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Muut(t)oksia


































Pari kuukautta on suhahtanut nopeaan. Jännittäessä tulevaa. Paikatessa sairaslomia. Kesäyliopistossa. Kielikurssilla. Kotilomalla. Pysähtyessä. Nauttiessa. Juuri tästä.


Syksyllä meillä on edessä muutto. 2000km etelään, Müncheniin. Edessä on jännittävä seikkailu, uusi kieli ja mielenkiintoiset uudet maisemat. Työnhakua, kulttuuria, uusia ystäviä ja ikimuistoisia kokemuksia.



Kuitenkin samalla joutuu luopumaan. Muska ja kissat muuttavat Pohjoseen, äitin ja isän luo. Siskontyttöjä tulee kova ikävä! Tavaraa pitää pakata ja karsia suuresti. Kämppä tyhjentää ja siivota.



Kovasti työtä joutuu tekemään uutta opetellessa. Asunto Münchenistä on etsinnän alla. Mun pitäisi löytää työpaikka, ja opiskella Saksan verotukset yms. Mies "vaan" opiskelee englanniksi hieman erilaisessa ympäristössä. 



Mä haluaisin olla "Hausfru" ja kotoilla, mutten usko että se ihan täysin onnistuu. Jostain on rahaakin aina saatava, ainakin kun toinen on tälläinen tuhluri. ;D


torstai 5. kesäkuuta 2014

SuklaaMacarons

Ravintolapäivään tein Macaronleivoksia raikkaalla raparperitäytteellä. Ne olivat suuri menestys ja olin itse todella tyytyväinen. Tänään vietimme pieniä kesänyyttäreitä käsityökerhossa, ja päätin kokeilla suklaamacaronseja. Tässä itse muokkaamani resepti, alkuperäinen ohje maustamattomiin macaronleivoksiin täällä.
Tarvitset:

Macaronkeksi
3 valkuaista
0,6dl sokeria
3dl tomusokeria
1,5dl tummaa kaakaojauhetta
2dl(n80g) mantelijauhoa

Suklaaganache
200g taloussuklaata(45-50%)
1dl kuohukermaa

Valmistele keksin valmistus seuraavasti. Mittaa tomusokeri, mantelijauho ja kaakaojauhe pienen kulhoon ja sekoita huolellisesti. Laita pieni muovipussi(esim 1l MiniGrip on hyvä) tai pursotinpussi pyörellä päällä seisomaan tukevasti isoon mukiin tai tukevaan kukkamaljakkoon, helpottaa huomattavasti pakkaamista. :)

Aloita vatkaamalla valkuiaiset kuohkeaksi vaahdoksi, lisää normisokeri ja vaahdota kunnes tukevaa, kiiltävää vaahtoa, johon jälki jää hetkeksi. Kääntele varovasti siivilöiden kuiva-aineseos taikinaan, noin 25-30 kääntelyä.

Lusikoi taikina pussiin, tasoita mahdolliset ilmakuopat ja sulje pussinsulkijalla. Pursota kahdelle pellille noin 1,5cm halkaisijalta olevia pieniä kasoja. Oikeanlainen taikina laskeutuu lähes heti tasaiseksi n0,5cm paksuksi laataksi.
Anna keksien kuivaa huoneenlämmössä noin 40-60min, kunnes pinnalle muodostunut ohut kuori. Näistä suklaisista semmoinen huomio, ettei kuoresta tule yhtä kova kuin normaaleissa, mutta paistaessa se vahvistuu.

Paista 140°C noin 10min, tai kunnes kunnolla kohonnut ja hieman lisää kovettunut. Anna jäähtyä kunnolla ja tee ganache täytteeksi.

Ganacheen tarvit sulaa suklaata ja lämmintä kuohukermaa, jotka vaan vispaat sekaisin. :)

Nautiskele hyvässä seurassa, tai vaikka pakasta täyttämättömänä. Ganachen voit tehdä myös esim Fazerin Sinisestä maitosuklaasta, jollon vielä enempi myös lasten makuun